湘西古丈：春风醒茶山 红茶加工忙

眼下正值春茶产销“黄金期”，湘西土家族苗族自治州古丈县各茶企、茶农迎来一年中最繁忙的时段。

走进古丈红正山堂茶业有限责任公司茶厂，制茶机器高速运转，茶香扑面而来。制茶工人们一边关注着机器运作情况，一边对鲜叶进行加工制作。经过萎凋、揉捻、解块、发酵、烘干等工序后，一叶嫩芽就变为了一杯香茗。“我们‘古丈红’的聚酯型儿茶素A(TSA)的平均含量显著高于市场上同类产品，该茶素具有很高的抗氧化性。同时，我们对红茶口感进行了改良，由苦涩变为了清甘。”古丈红正山堂茶业有限责任公司相关负责人说道。截至目前，该茶业累计收购鲜叶22.53万斤，加工成干茶4.1万斤，辐射茶园面积逾6000余亩，持续带动当地及周边地区12个村240余户农户增收致富。

近年来，古丈县不断提高茶叶品质、开拓国内外市场、加强茶业品牌建设，推动茶产业全链条升级，茶叶产品呈现出“量増、价好、畅销”的稳定态势，真正实现了“一片叶子带活一方经济”。